海藻レシピ

ポン酢でも美味しい焼きナスですが、もずく酢でたべる焼きナスはいかがですか。もずく酢かけ焼きナス

材料1人分

ナス	2本
琉球黒酢もずく	1カップ
鰹節	1パック

作り方

ナスは流水で洗い、ガクを包丁で切り落とす。
竹串を使ってナス全体に穴を開け、水蒸気の通り道を作る。
オーブントースターの天板にアルミを敷き、ナスを乗せ10分加熱する。その後ひっくり返して5分加熱する。
熱いうちに皮を剥き、竹串で縦4等分に裂く。
器に盛り付け、もずく酢、鰹節をかけていただく。