海藻レシピ
もずく酢は豆腐にかけて食べても美味しいです。お醤油の代わりにかけて食べてさっぱりと。もずく酢かけ湯豆腐
材料6人分
琉球黒酢もずく | 6カップ |
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湯豆腐 | 1丁(350g) |
水 | 1000cc |
昆布 | 10g |
作り方
- 鍋に水を入れ、固く絞ったぬれ布巾を使って昆布の表面を軽く拭いた後、鍋に入れ30分放置する。
- 中火にかけ、沸騰直前で昆布を取り出す。
- 6等分にカットした豆腐を入れ10分程煮て器に取り出す。
- もずく酢をかけていただく。
琉球黒酢もずく | 6カップ |
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湯豆腐 | 1丁(350g) |
水 | 1000cc |
昆布 | 10g |