海藻レシピ
もやしがりんごに？！もやしがまるでリンゴの食感！
お子さまにもおすすめです♪モップルパイ
材料4人分
| 名水美人もやし | 200g |
|---|---|
| 完熟もずく | 200g |
| 砂糖 | 60g |
| レモン汁 | 15g |
| バター | 10g |
| シナモンパウダー | 1g |
| パイ皮 | 200g (2枚) |
| 卵黄 | 20g (1個) |
作り方
- 冷凍パイ生地は1枚を6等分にし、常温に戻しておく。オーブンは180℃で予熱にかけておく。
- 名水美人もやしはザルにあげ水気を切り、ざく切りにしておく。もずくはキッチンペーパーで水気をとり、ざく切りにしておく。
- 耐熱ボウルに②のもやしともずく、砂糖を入れ、上から軽くラップをかけ、電子レンジ600wで2分加熱する。
- 電子レンジから取り出し、ラップをはがし、レモン汁、バター、シナモンを加え、まんべんなく混ぜる。
- パイ生地を麵棒で縦横9㎝くらいの正方形にのばし、④の具を真ん中に置く。パイ生地の四隅を持ち真ん中に集め、四隅がほどけないようにしっかりとねじる。
- 鉄板にクッキングシートを敷き、パイ生地を並べる。(12個一気に焼く場合は2段に分ける。)
- パイ生地の表面に溶いた卵黄を刷毛で塗り、180℃20-25分焼いたら完成。