海藻レシピ
材料のカットをしたら後は順番通りに軽く炒めてオーブンで焼くだけの簡単レシピ！
マカロニの置き換えとしてもやしともずくを使っています。
食べ応えがありますが、とてもヘルシーですよね♪もやしともずくとナスのグラタン
材料2人分
| 玉ねぎ | 100g |
|---|---|
| なす | 65g |
| ウィンナーソーセージ | 80g |
| 名水美人もやし | 100g |
| 完熟もずく | 100g |
| 薄力粉 | 30g |
| 牛乳 | 200g |
| 食塩 | 2g |
| 黒コショウ | 0.5g |
| プロセスチーズ | 50g |
| 乾燥パン粉 | 1g |
| サラダ油 | 13g (大さじ1) |
作り方
- 玉ねぎは縦半分に割り皮をむき薄くスライス、なすはヘタを取り縦半分にカットし1㎝幅にスライス、ウィンナーソーセージは5等分くらいにカット、もやしともずくはざく切りにしておく。
- フライパンに油をひき、中火で玉ねぎを炒める。
- 玉ねぎがしんなりしてきたら、ナス、ウィンナーソーセージを入れてさっと炒める。
- ナスがしんなりしてきたら、もやしともずくを入れ、さっと炒める。
- 火加減を弱火にし、薄力粉、牛乳、食塩、黒コショウを入れ、ダマが出来ないように絡める。
- グラタン皿に具を流し込みチーズとパン粉をトッピングし、220℃で予熱したオーブンで15-20分焼いて完成。