海藻レシピ
お酢や砂糖、塩がなくても もずく酢でマリネが作れます☆もずく酢でジェノベーゼ食べるマリネ
材料2人分
| 真ダコ(ゆで) | 40g |
|---|---|
| きゅうり | 30g (1/3本) |
| おくら | 30g (3本) |
| 赤玉ねぎ | 30g (1/6個) |
| 三杯酢もずく | 1カップ |
| オリーブオイル | 4g |
| レモン果汁 | 2g |
| 黒コショウ | 1g |
作り方
- タコは小さめにカット、きゅうりと皮をむいた赤玉ねぎはダイスカット、オクラはボイルして小口切りにする。
- ボウルにもずく酢、オリーブ油、レモン果汁、黒コショウを入れ、泡立てないように混ぜる。
- ②に➀でカットした材料を入れ、混ぜ合わせて器に盛ったら完成。
- ワンポイントアドバイス：冷蔵庫で1時間くらいおくと更に美味しくなります。