海藻レシピ

シークヮサーもずくジュレドレッシングサラダ
シークヮサーもずくジュレドレッシングサラダ

少し変わったオシャレなドレッシング。材料を角切りにすることで可愛いサラダに変身!シークヮーサーもずくジュレドレッシングサラダ

エネルギー67Kcal
糖質8.6g
たんぱく質4.2g
塩分1.1g
脂質1.0g
炭水化物1.1g
食物繊維3.0g
食塩相当量1.1g

材料2人分

玉ねぎ40g
ミニトマト52g(4個)
パプリカ30g
オクラ30g
むき枝豆20g
●シークワーサーもずく140g(2カップ)
●粉ゼラチン3.5g
●80℃以上のお湯35㏄

作り方

  1. ●の粉ゼラチンと熱湯をボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。
  2. 次にシークワーサーもずく酢を加えよく混ぜ合わせ、冷蔵庫に1時間置いて冷ます。
  3. 玉ねぎは皮を剥き角切りにし、分量外の食塩を少々まぶしおいておく。
  4. ミニトマトはヘタを取り流水で洗い、4等分のくし切りにする。
  5. パプリカは種を取って角切りにする。
  6. オクラは熱湯で茹で、冷水にとり小口切りにする。
  7. 枝豆もボイルして冷水にとり水気を切る。
  8. ジュレドレッシングをフォークで崩しながらサラダに盛り付けて完成。