海藻レシピ
冷凍生青さを使って、卵焼きを簡単アレンジ。
青さの卵焼き
材料2人分
| 卵 | 2個 |
|---|---|
| 出汁 | 30g |
| 醤油 | 6g (小さじ1) |
| 上白糖 | 3g (小さじ1) |
| 冷凍生青さ | 20g |
作り方
- ボウルに卵を割り入れ、菜箸でよく溶きほぐす。
- 次に出汁、醤油、上白糖を加えて混ぜる。
- 青さを加え、軽く混ぜ合わせる。
- 卵焼き用のフライパンに油を引き、半量ほどのら卵液を広げる。
- 一呼吸置き、菜箸を使い、手前にくるくると巻いていく。
- 巻いた卵を卵焼き器の奥に置き、手前に残りの卵液をフライパンに広げ、焼いて巻く。
- 器に盛り付けて完成。