海藻レシピ

白ご飯にあと混ぜ!炊き込みご飯風

材料2人分

ご飯250g
サイコロカット茎わかめ50g
油揚げ20g
人参10g
■料理酒15g (大さじ1)
■上白糖6g (小さじ2)
■濃口醬油9g (大さじ1/2)
■出汁100g
サラダ油6g (大さじ1/2)

作り方

  1. 油揚げは短冊切りにする。人参は皮を剥き短冊切りにする。
  2. 小鍋に油を引き、人参と油揚げを中火で軽く炒める。
  3. 次に■の調味料を加え、油揚げに味が染みるまでしばらく煮る。
  4. サイコロカット茎わかめを加え、更に煮る。
  5. おおかた汁気がなくなったら火を切り、しばらく置いておく。
  6. ご飯とまんべんなく混ぜ合わせて完成。