海藻レシピ

わかめの歯ごたえがアクセント。シーフードミックスとわかめから旨味がたっぷり出て美味しいです☆わかめカレー

シーフードミックスは袋ごと流水で半解凍させザルにあげる。水煮あさり缶はフタを開けザルにあげ,る。玉ねぎは縦にスライスする。わかめは流水で塩を軽く洗い流し、ボウルに水を溜め5分塩抜き水戻しを行い、食べやすい大きさにカットする。
フライパンにシーフードミックスとあさりを入れ中火にかけ、料理酒を回しかける。蓋をして2分間くらい蒸し火を止める。
鍋にオリーブオイルをひき中火で熱し、玉ねぎ、おろしにんにく、おろししょうがを加えて炒める。
色が変わったら②を加え、水を注ぎひと煮立ちさせる。
火を止め、カレールウを溶かす。
ルウが溶けたらわかめを加え、更にひと煮立ちさせる。器にご飯を盛り付け、出来上がったルウをかけて完成。