海藻レシピ
食欲がなくなりがちな夏場につるっと食べられるヘルシーうどんです。梅味の麺つゆが麺に絡まり美味しい一品です☆オクラとわかめの冷やしゃぶうどん
材料2人分
| ちゅるりん | 200g |
|---|---|
| ゆでうどん | 200g (1玉) |
| トマト | 80g |
| 豚ロースしゃぶしゃぶ用 | 60g |
| 乾燥わかめ | 3g |
| おくら | 4本 |
| 梅肉 | 20g |
| めんつゆストレート | 200cc |
作り方
- 鍋にお湯を沸騰させ、(パッケージの表記の時間を目安に)1分強火で茹でる。茹で上がったら流水で冷まし、ザルにあげ水気を切る。ちゅるりんとうどんを合わせておく。
- トマトは流水でよく洗い、薄くスライスする。
- 豚肉はお湯で茹で、冷水にとり、食べやすい大きさに切る。
- 乾燥わかめはたっぷりの水で戻し、ザルにあげ水気を切る。
- ティースプーン山盛り１杯ほどの食塩(分量外)を沸騰したお湯に入れ、おくらを1分程茹でる。冷水にとり、水気を切り、小口切りにする。
- 麺つゆと梅肉を合わせ、つゆの器に入れる。
- 器に麺、トマト、豚肉、わかめ、おくらをトッピングする。麺つゆをかけていただく。