海藻レシピ

トースターを使った簡単料理。好きなお魚と秋のお野菜、カネリョウの海藻で栄養満点です。秋鮭のホイル焼き

材料2人分

鮭	180g (2匹)
しめじ	60g
人参	40g
白ネギ	30g
乾燥わかめ	2g
レモン	10g
食塩	1g
料理酒	10g (小さじ2)
バター	10g
ポン酢	36g (大さじ2)

作り方

ボウルに食塩と料理酒を入れよく混ぜる。そこへ鮭を浸し10分程置く。
しめじは石づきを落とし子房に分ける。人参は一口大にカット、白ネギは斜めにスライス、乾燥わかめは水戻しし、水気をきっておく。
①で下味をつけた鮭をアルミホイルに置き、バター、しめじ、人参、白ネギをのせて包み、オーブントースター1000wで15分加熱する。
鮭に火が通ったらトースターからおろし、器にのせる。
アルミを開いてスライスしたレモンをのせポン酢をかけて完成。