海藻レシピ

乾燥でも塩蔵でも生でも使えるわかめレシピです。水戻し、塩抜き等の処理を行い、中華風調味料で炒めるだけの簡単工程。この一皿で栄養も取れるので是非一度作っていただきたいレシピです。わかめと卵とトマトの中華炒め

材料2人分

卵	150g (3個)
トマト	200g (小2個or大1個)
乾燥カットわかめ	4g
中華スープの素	6g (小さじ2)
塩コショウ	少々
ごま油	12g (大さじ1)

作り方

トマトは乱切り、乾燥カットわかめは水戻しし、ザルにあげ水気を切っておく。
ボウルに卵を割り入れよく溶きほぐし、少量のお湯で溶かした中華スープの素を入れ混ぜる。ここへカットしたトマトも加える。
熱したフライパンにごま油をひき、②の卵液を入れ、半熟まで炒める。
わかめ、醤油を加えて軽く炒める。
塩コショウで味を調えて完成。