海藻レシピ

簡単酢の物!めかぶと春雨の和え物(中華風)

材料4人分

酢めかぶ2カップ
緑豆春雨(乾)40g
トマト40g
ごま油適量
すりごま適量

作り方

  1. 春雨は3~5分熱湯で茹でて柔らかくなったらザルにあげ、流水で冷ます。冷めたら水気を切る。
  2. トマトは角切りにする。
  3. ボウルに①の春雨、②のトマト、酢めかぶ2カップ、ごま油を入れ混ぜる。
  4. 器に盛って、上からすりごまをトッピングする。