海藻レシピ
沖縄の冠婚葬祭で食べられるジューシー、もずくを入れてシャキシャキ食感をプラス！完熟もずくのジューシー
| エネルギー | 361Kcal |
|---|---|
| 糖質 | 51.5g |
| たんぱく質 | 8.7g |
| 脂質 | 10.7g |
| 炭水化物 | 53.4g |
| 食物繊維 | 1.9g |
| 食塩相当量 | 1.5g |
材料2人分
| 米 | 300g（2合） |
|---|---|
| 完熟もずく | 120g |
| 豚バラ肉スライス | 100g |
| 人参 | 40g（1/3本） |
| 油揚げ | 30g（小2枚） |
| 青ネギ | 20g |
| ●濃口醤油 | 36g（大さじ2） |
| ●本みりん | 36g（大さじ2） |
| ●上白糖 | 6g（小さじ2） |
| ●顆粒だし | 4g（小さじ山盛り1） |
作り方
- 米は研いでザルにあげ水気を切っておく。
- もずくはキッチンペーパーで包み、両手で優しく絞って水気を軽く取り、包丁で2-3cm幅にカットする。
- 豚バラスライス肉は1-2cm幅にカットする。
- 人参は皮を剥き、千切りにする。
- 油揚げは短冊切りにする。
- 炊飯器に研いだ米と●の調味料を入れ、2合の水の目盛りまで水を加える。
- 6の上に2～5までの具材をのせ、通常通りに炊飯する。
- 炊き上がったら青ネギをトッピングし完成。