海藻レシピ
15分でできる時短レシピ。栄養バランスが偏りがちな夏休みにおススメの一品。もずくのシシリアンライス
| エネルギー | 358Kcal |
|---|---|
| 糖質 | 62.7g |
| たんぱく質 | 10.9g |
| 脂質 | 5.2g |
| 炭水化物 | 65.8g |
| 食物繊維 | 3.1g |
| 食塩相当量 | 1.3g |
材料2人分
| 雅もずく | 1カップ |
|---|---|
| 温かいご飯 | 300g |
| 牛肉(小間切れ) | 100g |
| ●きゅうり(中) | 1/2本 |
| ●人参 | 2～3cm(20g) |
| ●キャベツ | 1枚(60g) |
| トマト(中) | 1/2個 |
| 豆苗 | 10本 |
| ☆砂糖 | 大さじ1 |
| ☆しょうゆ | 大さじ1 |
| ☆みりん | 大さじ1 |
| マヨネーズ | 適量 |
作り方
- もずくは食べやすい大きさに切り、ペーパータオルに包んで水気を切っておく。
- ●の野菜は千切りにしてボウルに入れ、1分ほど水煮浸しザルにあけて水切りをする。
- トマトは乱切りに、豆苗は2cmの長さに切る。
- フライパンを中火で加熱し、牛肉を炒め☆の調味料を加え水分がなくなるまで炒めて火を止める。
- 皿にご飯を平らに盛り付け、もずくを全体にバランスよく散らす。
- 5の上に2の野菜を全体に広げたらトマトを周りにバランスよく飾る。
- 中央に牛肉をのせたらマヨネーズを是帯にかけ、周りに豆苗を散らして完成。