お知らせ

味噌・豆乳の”マルサンアイ”とコラボレシピ

海藻メーカー・トリトンフーヅ

味噌・豆乳を販売するマルサンアイと初のコラボレーション

海藻×大豆のパワーで忙しい新社会人を応援

「腸活」コラボレシピ!




麺の代わりにもずく!

味噌もずくラーメン


もずくを麺に見立てた罪悪感のない味噌ラーメンです。

旨味や香りが引き立つお味噌を使うことで、

もずくも美味しく召し上がれます。
 


材料<1人分>

完熟もずく・・・200g
もやし・・・50g
ごま油・・・小さじ2
豚ひき肉・・・50g
本みりん・・・大さじ2
おろしにんにく・・・ 5g
おろし生姜・・・5g
水・・・1カップと1/2
味の饗宴 無添加生・・・大さじ2
豆板醬・・・小さじ1
顆粒出汁・・・小さじ1
黒コショウ・・・ひとつまみ
★お好みで★
コーン、小ねぎ、すりごま、バターなど適宜

作り方



丼に完熟もずくと水で洗ったもやしを入れ、

電子レンジ600wで1分加熱する。


小鍋にごま油を引き、中火にかけ、

ひき肉をしっかり炒める。


次に、本みりん、おろしにんにく、

おろし生姜、水を加えて沸かす。


沸いたら火を弱め、

味噌と豆板醬を加えて溶かす。


最後に顆粒出汁、黒コショウを加え、

ラーメン丼に注いで完成。


お好みで、小ねぎやすりごま、

バターをトッピングするものおススメ♪




礒香る豆乳ソースのヘルシーグラタン


カット済食材で楽即レシピ!

豆乳ソースは作り置きして小分けで冷凍保存が可能。

無限素焼きのりと、サラダチキンにブロッコリーを

使ったヘルシーなグラタンです。


材料<1人分>

サラダチキン・・・100g
冷凍ブロッコリー・・・50g
有塩バター・・・10g
薄力粉・・・大さじ1
有機豆乳無調整・・・1/2カップ
コンソメ・・・小さじ1/2
食塩・・・ひとつまみ
ピザ用チーズ・・・25g
無限素焼きのり・・・2g

作り方



オーブントースターを200℃の予熱にかけておく。


グラタン皿にほぐしたサラダチキンと

冷凍ブロッコリーをのせ、ラップをし、

電子レンジで600w1分30秒解凍する。


小鍋にバターを入れ、弱火にかけ、

溶けたら薄力粉を加え木べらでよく混ぜる。


フツフツしてきたら豆乳を一気に加え、

手早く混ぜる。


コンソメと食塩を加えよく混ぜたら、

電子レンジから取り出したサラダチキンと

ブロッコリーの上からまんべんなくかけ、

チーズをトッピングする。


オーブントースター200℃で10-15分加熱する。


オーブントースターから取り出し、

熱いうちに上から素焼きのりをトッピングして完成。