海藻レシピ
大晦日に変わり種ソバの提案です！レモンとオリーブを温めためんつゆに入れた洋風タレも最高です！ちゅるりんそば
材料2人分
| ちゅるりん | 180g |
|---|---|
| ゆでそば | 180g |
| 温泉卵 | 2個 |
| アボカド | 40g |
| 長いも | 40g |
| なめこ水煮 | 40g |
| サケフレーク | 20g |
| アカモク | 40g |
| 黒バラ海苔 | 2g |
| ●めんつゆ(2倍濃縮) | 100㏄ |
| ●熱いお湯 | 100㏄ |
| ●レモン果汁 | 10g |
| ●オリーブオイル | 8g |
作り方
- アボカドはタネを取り除き、皮を剥いて角切りにする。長いもは皮を剥き、すりおろし器ですりおろす。なめこは袋から出し、流水で軽く洗いザルにあげ、水気を切る。
- 小鍋に湯を沸かし、沸騰したらちゅるりんとそばを入れ、そばの表示時間通り茹で、ザルにあげる。
- ●の材料で洋風そばつゆを作り、つゆ入れにうつす。
- 器にちゅるりんそばを盛り付け、温泉卵、アボカド、長芋、なめこ、サケフレーク、アカモク、黒バラ海苔を盛り付ける。
- つゆにつけながらいただく。