海藻レシピ詳細

もずくの酸辣湯(サンラータン)スープ 

本格スープを手軽に作りたい。そんな声にお応えした味付もずくのアレンジレシピを作りました。もずくを使う事で麺よりヘルシーで美味しいスープが味わえます。

一人当たりの栄養価

エネルギー  159kcal       
たんぱく質  9.9g  
脂質  7.0g 
炭水化物  14.7g
食物繊維  4.0g
食塩相当量  1.9g

もずくのサンラータンはこの商品で作れます
   GP黒酢
味付けもずく黒酢


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摂り過ぎた塩分を海藻で摂らなかったことに!


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お知らせ一覧

材料2人分 (調理時間20分)

  • 味付(黒酢)もずく…3カップ(60g×3)
  • 豆腐…1/2丁
  • しめじ…1/2袋
  • 長ねぎ…15cm
  • 卵…1個
  • ☆片栗粉…大さじ1
  • ☆水…大さじ2
  • ●水…300ml
  • ●鶏がらスープの素…小さじ1
  • ●しょうゆ…小さじ1
  • ●塩…少々
  • ●ごま油…小さじ1/2
  • ラー油…適量
作り方
  • 1

    長ねぎは、白い部分と青い部分を切り分けて白い部分は薄切り、青い部分は粗みじん切りにする。

  • 1

    豆腐は1cm角に切り、水切りをしておく。

  • 1

    しめじは、石づきを切り落としてほぐしておく。

  • 1

    ☆の材料を混ぜて水溶き片栗粉を作る。ボウルに卵を割り入れて、溶き卵を作る。

  • 1

    鍋に味付もずくと●の調味料を入れ、中火で加熱する。

  • 1

    煮立ってきたら豆腐としめじを入れ、火が通ったらかき混ぜながら水溶き片栗粉を流し入れる。

  • 1

    とろみがついたら溶き卵を流し入れ、ゆっくりかき混ぜてねぎ(白)を加えて味を調える。

  • 1

    火を止めて器に盛り付け、ねぎ(青)をのせてお好みでラー油をかけて完成。

  • 1


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