海藻レシピ詳細

完熟もずくの味噌汁

もずくの本場沖縄でよく食べられるもずくの天ぷら、食感と風味がとても良いです。

完熟もずくの味噌汁はこの商品で作れます
完熟もずく
完熟もずく

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材料2人分

  • もずく・・・40g
  • 絹ごし豆腐・・・20g
  • 油揚げ・・・20g
  • えのき・・・10g
  • 青ネギ・・・4g
  • 合わせ味噌・・・20g
  • 出汁・・・400cc
  •  
  • 一人当たりの栄養価
  •  
  • エネルギー  75Kcal      
  • たんぱく質  5.1g  
  • 脂質   4.5g 
  • 炭水化物   4.1g
  • 食物繊維   1.5g
  • 食塩相当量  1.4g
作り方
  • 1

    絹ごし豆腐はさいの目状、油揚げは短冊切り、えのきは食べやすい長さに切る。青ネギは良く洗い小口切りにする。

  • 1

    小鍋に出汁を沸かし、油揚げ、えのきを入れひと煮立ちさせる。

  • 1

    次に火を止め、味噌を溶かし入れる。

  • 1

    もずくと豆腐、青ネギを加える。

  • 1

    食べる直前に温め、盛り付けて完成。

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