海藻レシピ詳細

完熟もずくの天ぷら

もずくの本場沖縄でよく食べられるもずくの天ぷら、食感と風味がとても良いです。

完熟もずくの天ぷらはこの商品で作れます
完熟もずく
完熟もずく

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お知らせ一覧

材料2人分

  • もずく・・・150g
  • 玉ねぎ・・・25g
  • 人参・・・25g
  • 薄力粉・・・40g
  • 天ぷら粉・・・100g
  • 顆粒風味調味料・・・8g
  • 水・・・160g
  • 揚げ油・・・適宜
  •  
  • 一人当たりの栄養価
  •  
  • エネルギー  413Kcal      
  • たんぱく質  7.4g  
  • 脂質   16.1g 
  • 炭水化物   59g
  • 食物繊維   3.9g
  • 食塩相当量  2.3g
作り方
  • 1

    揚げ物用油を180℃に加熱しておく。

  • 1

    玉ねぎは皮を剥き、0.5cm幅くらいの薄さにスライスする。人参も皮を剥き、細切りにする。

  • 1

    ボウルにもずく、玉ねぎ、人参、薄力粉を入れ、まんべんなく混ぜ合わせる。

  • 1

    別のボウルに水、顆粒風味調味料、天ぷら粉を入れ軽く混ぜる。※混ぜるときは粉が少し残るくらいにし、だまは箸でつぶす程度にする。

  • 1

    4のボウルに3の材料を入れ、軽く混ぜる。

  • 1

    揚げ油に具をそっと落とし、3分程揚げる。裏返して2分程揚げる。中まで火が通たら網の付いたバットなどに上げ油を切る。盛り付けて出来上がり。

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