海藻レシピ詳細

もずくの酢豚

商品のもずく酢を使って簡単酢豚!ほかの調味料は砂糖と醤油、片栗粉のみ!

もずくの酢豚はこの商品で作れます
   GP三杯酢
味付けもずく黒酢


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摂り過ぎた塩分を海藻で摂らなかったことに!


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お知らせ一覧

材料4人分(調理時間30分)

  • 豚バラ肉・・・250g
  • ナス・・・240g(2本)
  • 人参・・・120g(1本)
  • パプリカ・・・80g(1/2個)
  • おくら・・・75g(5本)
  • もずく酢三杯酢・・・180g(3パック)
  • 塩コショウ・・・0.5g
  • 片栗粉・・・18g(大さじ2)
  • サラダ油・・・24g(大さじ2)
  • 濃口醤油・・・36g(大さじ2)
  • 上白糖・・・18g(大さじ2)
  • ●片栗粉・・・9g(大さじ1)
  • ●水・・・15g(大さじ1)
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  • 一人当たりの栄養価
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  • エネルギー  187kcal       
  • たんぱく質  13.6g  
  • 脂質   1.2g 
  • 炭水化物   30.0g
  • 食物繊維   3.0g
  • 食塩相当量  2.1g
作り方
  • 1

    豚バラ肉は長さ6?程度にカットし、それを長さ2?程度で蛇腹折りにする。豚バラ肉に塩コショウをふり、片栗粉をまぶす。

  • 1

    ナス、人参、パプリカ、おくらは乱切りにし、人参は固ゆでしておく。

  • 1

    加熱したフライパンに油をひき、豚バラ肉を中火で炒める。火が通りにくいので、焼き色がついてきたら蓋をして火を通す。

  • 1

    豚バラ肉を一度皿やバットに移し、同じフライパンでナスと人参を中火で炒める

  • 1

    ナスと人参に火が通ったら、パプリカとおくらを入れて強火で炒め、醤油・上白糖・もずく酢を入れる。

  • 1

    ひと煮立ちしたら弱火にし、かき混ぜながら水溶き片栗粉を回しいれる。

  • 1

    最後に豚バラ肉を加え、全体にとろみがついたら弱火のまま1分間加熱。火を止めて盛り付けしたら完成。

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